Soupe de carottes au curry

INGREDIENTS :


1 kg de carottes
2 oignons
1 l de bouillon de légumes
Poivre
1 cuil. à café de curry


PREPARATION :

  1. Emincez les carottes et les oignons.
  2. Mettez les carottes, les oignons, le bouillon et un peu de poivre dans une casserole. 

  3. Portez à ébullition, couvrez et laissez mijoter 20 mn, jusqu'à ce que les carottes soient très tendres.

  4. Retirer du feu et laissez refroidir un peu.

  5. Passez la soupe au blender. 

  6. Enfin ajoutez le curry et mélangez.


Cette soupe est très peu calorique, ce qui ne gâche rien.


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