Far breton

INGREDIENTS :

  • Farine  : 120  g
  • Lait  : 4 cl
  • Sucre  : 100  g
  • Oeufs  :  
  • Pruneaux  : 250  g
  • Beurre  : 15  g

PREPARATION :

  1. Faites tremper les pruneaux dans de l’eau tiède pendant environ 30 min. 
  2. Préchauffez le four à 180°C (th.6).
  3. Versez la farine dans un saladier et mélangez avec le sucre. 
  4. Incorporez les œufs entiers et mélangez.
  5. Vous devez obtenir une pâte homogène.
  6. Versez progressivement le lait sans cesser de mélanger puis ajoutez le beurre fondu et les pruneaux égouttés.
  7. Versez la pâte dans un moule puis enfournez pour environ 50 min. 
  8. Servez tiède ou froid.

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