Beignets d'ananas

Ingrédients :

- 1 ananas
- 200 g de farine
- 30 g de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 oeuf
- 1 verre de lait
- huile de friture

Préparation :

Pelez l'ananas, puis coupez en tranches.
Ôtez le coeur de l'ananas.
Préparez la pâte à beignets.
Dans un saladier, versez la farine, la levure, le sucre, l'oeuf entier et le lait.
Mélangez bien.
Laissez reposer au moins une heure.
Prenez les tranches d'ananas, et enrobez-les de pâte.
Plongez quelques minutes dans un bain de friture, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés
de chaque côté.
Saupoudrez de sucre cristal.
A déguster tiède.







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