Clafoutis à la mandarine

Ingrédients :
400g de mandarines
1 briquette de lait
20 cl concentré non sucré
2 oeufs
20g de sucre
1 cuillère à café de vanille liquide
1 cuillère à soupe de farine
1 noix de beurre (pour les ramequins)

Préparation :
1/ Préchauffer le four à 210° (th.7)
2/ Dans un saladier, battre les oeufs, le sucre et la farine.
3/ Ajouter le lait concentré et la vanille.
4/ Eplucher les mandarines.
5/ Beurrer 4 ramequins, répartir la préparation à l'intérieur et disposer dessus les quartiers de mandarine. (parsemer de canelle, selon les goûts)
6/ Faire cuire au four environ 20 minutes et faire dorer les clafoutis à la mandarine 2 min sous le grill.

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