Blanc Manger Coco

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :

  • Lait de coco  : 20  cl
  • Lait  : 25  cl
  • Sucre  : 80  g
  • Feuilles de gélatine  :  
  • Noix de coco en poudre  : 50  g
PREPARATION :

Faites tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Mettez le lait de coco dans une casserole, ajoutez le sucre et faites chauffer.
Quand le mélange commence à bouillonner, ôtez la casserole du feu.
 Ajoutez la gélatine bien essorée et mélangez.
Versez le lait et mélangez à nouveau.
Versez la préparation dans des ramequins puis laissez tiédir et mettre au frais pendant au moins 4 h.
Démoulez les blancs mangers, saupoudrez de noix de coco et servez.


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